聲明一下，原來手錶不能上網，但可記事，能看 email ， Text （只能收，發出不行）照片庫，照相，音樂，運動，碼錶，遊戲，心跳，気候，溫度，及一些功能可以再加，當然不能跟手機比！因不能查銀行 account ，也不能看每家餐廳的現況！因它不行上網！如果講得不對，不能怪我，我是用想像的！
「只能打電話為主囉！」我說：「 那買來幹嘛？真浪費！」「 媽咪，其實也不錯了，可以看留言，看 email ，主要是價錢才$300 多，（ 其實他也沒興趣問價錢！也不會問送禮人多少錢！）妳的稍貴一點而已，不要要求那麼高！」，他又怕我怪哥哥！
我就說嘛，是做給小學生，初中生用的，他們常常掉手機，現在綁在手上就不用擔心了！或者像我這種常手機找不到的人！
不過今天去銀行，竟有兩人說喜歡我的錶，說他們也很想要一個，很驚訝，要打電話給大兒子，讓他得意一下！
叫他們照鼎泰豐招牌，回來一看，給我照英文的，中文呢？唉，溝通不了！！
他們每次回台，一定光顧鼎泰豐好幾次！他們說服務好，很乾淨！東西也好吃！
知道鼎泰豐，在加州開了兩家，肯定要去嚐嚐！問了朋友，比較靠近我們 downtown 這邊，打電話，不用等，馬上就有位子！
可惜包子沒有台北的好吃，不知是不是用不銹鋼的出菜蒸籠，也不知是否心裏作用？老覺得皮有點硬！肉餡味道比較淡，我是不沾醬油和醋，喜歡吃原味！
至於其他的，也有它一定的水準！這間也開了一年半了！在一很漂亮的室外mall 區，地點很好，但是它的位子在大馬路邊，沒在人潮聚集的中心區，偏了些，而且在停車場停好車，出來就是最熱鬧的地方，除非特別去鼎泰豐，否則就在此停下走不到那了！
另外一點，就是菜單太簡單，以我的經驗，老美比較口味重，喜歡大塊肉，「鼎」的小菜，包子，麵類，炒飯，這邊所有中國餐廳家家都能做得出來！慿良心說，除了包子，真沒有什麼特別！
這里不是台灣，除非它的目標只是中國或亞洲人，否則吃中國菜的外國人會覺得不夠，吃淡的口味，可以選擇日本壽司料理店，重口味，印度菜，泰菜，韓萊！
它唯一勝在地的中國餐，就是在亞洲，尤其在台灣的名氣！大家都是冲著招牌去的！
可是如果只靠包子外國人能否買單？而且老美很固執，認定了就不㑹捨棄你，但一旦他試了但沒選擇你，那就跟我們開了兩個品牌，卻不被接受，只好打烊，賠得不知姓什麼！
當然我們只去了這一次而已，覌察是不夠深，不能馬上下結論，也或許我說的這些問題在他們來講都不是問題，就慢慢等著看吧！
它的裝潢花不少心血，客人會很感激，但它的菜價不貴，而以它的地點和坪數肯定租金會不少，如果每天沒有排隊，只靠個週末，是不夠的，另外它選擇的地區是遠離中國人聚集那幾個區，想走入外國人地盤，要外國人來嚐，來接受，而又因名氣大不怕亞洲人會不來，老闆想的都不錯，只是中國人會常老遠特別跑來捧場？
如果它的經營對象本來就鎖定是老美，結論還是我前面提到的菜單項目太簡單！滿足不了大老美！不過也許我也分析得不對！
總之，祝福它！它的確是台灣一塊名牌，希望它長長久久，愈來愈好！
後面就是開放廚房！美國很多中餐都是開放式廚房！（像我們每一家都是半開放廚房！）所以不算稀奇，但是和台灣的盛況耒比，嫌冷清了，進來時還有四位師傅在做包子，現在就只有兩位了，讓我想到為什麼包子皮不柔軟，我想是生意不夠集中，爐火蒸汽不夠旺，因爐子沒有一直大火，開開関関，火力不足出品當然就差些了！
看到嗎？都沒蒸汽的霧！不像點水樓，和鼎泰豐的台灣店，火旺旺，氣旺旺，客人就旺旺了！
嘿，是我說的！
到處逛，也耒到 Rowland heights 的 85度C 進去坐一下，麵包很新鮮，客人沒有川流不息！但很新很乾淨！聴朋友說，它也有很多兢爭對象，總而言之，做什麼生意都要天時，地利，人和！缺一不可！
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