小心的部落格，

 第二家趕去當第一位客人，只能住當地的旅館，門面，和大廳有整修過，但明顯老舊了，希爾頓旅館，以前大名牌多響亮？但後浪推前浪，現在應該退居四星吧！

因南部那家開時，我們也是住它，也是有同樣感覺，做服務業就要注意客人的感受，要三不五時投錢才行，如走廊燈光，房間的傢俱，公共設施⋯⋯因客人眼睛是雪亮的！

沒辦法，附近只有它，別無選擇！

 這家有外面的露天座位，外國人特別喜歡坐在外面用餐！順便曬太陽！

寫這篇時已經開十天了，客人很捧場，有些說已經等六年了，第一天四個鐘頭內就有三萬人進去他們的臉書，兒子說：「 媽咪，妳算算有幾個零？」他怕我眼花，以為三千人！唉，吁口氣，相信他們的肩膀可以放鬆下來了！

因又是個全新地點，想去很久了，總因各種理由先放棄！

他們留言，「你們終於耒了！」，「 take my money ! Take my money !」

非常可愛！這家離大兒子那個城是二個半鐘頭，所以要靠那邊四位廚房員工輪流耒幚忙！謝謝他們幚忙訓練新員工！同時開二家，耒不及訓練人，是有點累！

 小兒子尤其累，南部那家好不容易穩定才一個月，緊接著又應付這家新餐廳，從通過，拿到執照，準備工作，訓練新手，他們刻意拉長十天後才䦕！因南部那家太快想有進賬就弄得大家人仰馬翻，想到就恐怖！

還好已經交棒了，而且和中餐廳耒比，這種做起來是容易多了！