對的，就去做吧！－小心的部落格，

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天有不測風雲，人有旦夕禍福，我們從小就有這警惕，因是禍還是福的降臨，是平凡的我們所不能控制的！

先生老提醒他們，按步就班，一歩一腳印！主要是看準才能下手，千萬不要貪心！

但勸，也沒用，他們說，現在不是以前你們那年代了，開餐廳，如果運氣好，可以吃𠆤十幾二十年！現在怎麼可能？如果他們不去放風聲，和房地產保持密切聯絡，別說佔地點了，晚一步都讓別人捷足先豋，他們不要别人走到前面！

是嗎？只為了勇往直前，而不怕失敗？只為了不被人爬頭，卻不管三七二十一，就是衝衝衝？

「媽咪，不要跟我說現在世界有多恐怖，誰誰誰又跨了，世界大戰離不遠了，大自然改變了，天災人禍要侵食這個地球了，恐怖攻擊隨時在我們身邊發生⋯⋯！」「因那些我都不想知道，也不會放在心裏，如果我 care 這些所有煩人的事，會怕，我就會裹足不前，就沒有衝勁，世界末日就來臨了，我那有信心再去闖？」「爸爸不是要我們專心做好一件事，戴著鋼盔往前衝就對了？」

是的，使我想起以前兩夫妻，帶著三個娃娃，英文又爛，那時先生是個自私鬼，什麼都不重要，不関心時事，忘了台灣親朋好友，悶著頭只顧著開餐廳，去賺錢才是他最在乎的，他常常說如果等我存夠錢，才有膽去跟別人談條件，才去找地點，已經晚了，記得以前老被他的突發其想嚇醒，「什麼？又要開？錢呢？」「去找呀！」就是這麼簡單的回答！他可忘記借了是要還的！那時覺得他好過份！

現在的小兒子就是像他這種人，雖然 2013 ，14 年，賠了大筆錢，但他不信邪，他私下告訴自己，要把這筆錢賺回來！

所以他又有動向了，這家是去年初簽的約，今年六月份才交屋，旁邊都是餐飲業的連鎖店，只有我們是沒有什麼名氣，但兒子契而不捨，去談，去爭取，房東終於答應了，這是很難得的，因房東當然喜歡有名氣，受歡迎的店進入，而且要繳得起房租，他們不要煩惱，你做不起來，他們來收爛攤子，他們當然希望有能力十年安穩收到房租的租客最先考量，我們樂意付這高租金，因和名牌店擠在一起，拿到好 credit 以後就更能得心應手了！我說過，他們這代比較注重「名！」

兒子他們為了走更長遠的路！我們也不厭其煩再三叮嚀！

品質是最重要的，對送貨公司的貨品來源把関很嚴，雖然價錢會比小公司貴，但出了事可以找得到源頭，衛生局也信得過他們，以前我和先生只懂得跟亞洲公司進貨，方便，話通，價格可商量，現在兒子接了手，和外國公司接觸多，其實真的也沒貴多少，而且他們很聰明，因亞洲店愈耒愈多，市場他們也要抓緊，什麼米，油，一切大項目雜貨，七七八八他們都有，（像什麼八角，冰糖，冬菇⋯⋯比較怪的就沒有！）我們提出要求的規格，也肯配合！

兒子為了有更健康的牛肉供應，費盡心力，去找，去談，小額下單，他們是理都不理，很巧，先生本來看中這孩子的努力，（又是ABC 又是大兒子好友），是想交一間店給他管，無奈他的年老父母也是做餐廳的，也許是怕了吧！無意繼續這行，轉往美國最大的供應商仼職，也是他提議公司打開亞洲市場，這次能讓這家公司連繋到專供應有機牛肉，是我們走出一大步，因放養和圈養是差很大的，他們肯收我們的訂單已經是對的方向了！